21. Ensalada Tibia de Pollo

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 En la receta de hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada tibia de pollo, un plato habitualmente ligero y saludable, rico en fibra, vitaminas y minerales. Es super fácil de hacer y los ingredientes están deliciosos. No te puedes perder de probarla y aprovechamos para compensar los excesos de las vacaciones. 


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Los ingredientes son: 

Pechuga de pollo en tiras

Verdura de hoja de varios tipos o al gusto (lechuga verde o morada, canónigos, escarola, etc)

Melocotón, mango o cualquier otra tipo de fruta

2 cucharaditas de piñones

1 puñadito de brotes de soja

1 cucharadita de raspadura de limón, 

zumo de medio limón

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de azúcar (blanco o moreno)

un chorrito de vinagre balsámico,

Aceite de oliva

Sal y pimienta

 En el siguiente video puedes ver el paso a paso de  la  receta.


Espero haya sido de tu agrado... Como siempre te digo ya sabes que si te gusta... regalame un ME

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